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外賣價格為啥比門店堂食貴?
唐山信息港 發表于:2019-12-19 10:47 復制鏈接 發表新帖
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天氣越來越冷,不少市民不愿走出家門吃飯,點外賣成了首選。如今,外賣平臺也不斷推出“紅包返現”和“滿減”等優惠活動,讓人覺得點外賣的價格比到門店吃要便宜。而市民王女士近日卻遇到了截然相反的情況,她發現外賣價格比到門店吃貴不少。
  近日,王女士在一家牛肉面館點了一碗面,加上配送費和包裝費5元,一共支付了25元。可是,當第二天王女士來到這家店面堂食的時候,卻發現同樣一碗面條價格只有18元,除去配送費和包裝費,外賣價格比堂食貴了2元。“我點外賣時已經支付了配送費,為什么同樣的餐品,點外賣比在店里吃還貴呢?”對于外賣的定價,王女士表示不能理解。
  根據王女士反映的情況,記者進行了走訪調查。在市區某奶茶店內,普通奶茶標價為10元一杯,記者打開手機外賣平臺搜索看到,該店鋪外賣奶茶為12元一杯。經過對比發現,其他商品相較店內堂食也均有2元至5元不等的價格上調。
  不僅如此,記者還發現,外賣平臺不斷推出紅包券、打折卡,但是使用這些優惠折扣后,外賣價格仍然比堂食貴。例如,某快餐店,線上一份22元的雞丁蓋飯套餐,即使使用滿20元減2元的券,也要20元,而店里只要十幾元便可以買到。
  記者在走訪中發現,外賣價格虛高,即便打完折,費用還是要高過堂食的現象屢見不鮮,而且不少餐廳出現了外賣平臺上的價格與店內價格不相匹配的情況,也就是有兩套價格體系。
  同樣的產品,點外賣的顧客既不占用店鋪的桌椅,又不享受空調、茶水等店內服務,為何卻要多付錢?“這是由于外賣平臺要與我們商家分成導致的。我們賣出一份產品,外賣平臺會從中抽取一部分利潤。如果我們的外賣定價和店內一樣的話,自己的利潤就會變得很低,而且平臺的抽成一直在增加;如果定價太低,再扣除掉成本和其他費用基本賺不到錢,只能提價。”某甜品店經營者告訴記者。
  正是因為商家每送一單都要支付給外賣平臺一定的提成,這部分成本自然而然就被轉移到消費者身上,這已經成為行業的“潛規則”。提成大部分歸平臺所有,少部分會返還給外賣送餐員。
  記者在街頭采訪了多位市民,他們反映,外賣確實給生活帶來了很大方便,但他們大多都沒有具體關注過平臺商品價格和實體店價格的差距。不過,有的人也有著不同的看法:“價格稍微高一點可以接受,因為外賣圖的是一個方便。不過,商家應該更透明一些,讓消費者明明白白地消費。”

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